top of page
Hapje van de chef
Hapje van de chef
Voorgerecht
Toast pastrami met parmezaansekaas, ruccola afgewerkt met truffelmayo
Gebakken foie gras met gele biet jus van dashi en paling krokante boekweit
Garnalen cocktail klassiek
Tartaar van zalm met rode biet en zure room
Sorbet
Sorbet van framboos
Hoofdgerecht
Liefdes duif met rode biet gekonfijte sjalot en aardappelmousseline
Tongrolletjes in witte wijn saus met smeuige puree en prei
Kalfsgebraad met jonge wortel en kroketten
Op vel gebakken zeebaars met risotto, beurre blanc en knolselder
Anker 1
menu
Komt het water u in de mond?
Dan willen we nog graag uw aandacht voor het volgende:
-
Harbours’ Kitchen serveert gerechten met dagverse kwaliteitsproducten. Even wachten zit er dus soms wel in om alles tiptop voor u klaar te maken.
-
Komt u met een groep à la carte eten, dan vragen we om uw keuze tot max. 6 verschillende gerechten te beperken. Of om ons vooraf uw keuze mee te delen.
-
Heeft u een bepaalde voedselallergie of intolerantie? Breng ons op de hoogte. De kok past het gerecht voor u aan.
bottom of page